CREMA DE CALABAZA

                                       
                                    CREMA DE CALABAZA

                           INGREDIENTES
1/2 kg calabaza
1 litro de caldo de pollo
1 cebolla mediana
1/2 pimiento
1 tallo de apio
cilantro fresco
sal
pimienta


                         PREPARACIÓN
1.Se corta la calabaza en trozos aproximadamente de 2 cm.
2.Le quitas la semilla y la piel.
3.Pica la cebolla y el pimiento en 3 trozos grandes, el tallo de apio también grande.

4.En el caldero junto a la calabaza,cebolla,pimiento y el caldo a fuego alto agrega el cilantro y el apio y lo dejamos cocinar 5 minutos. y pon sal y pimienta al gusto.
5.Mete los ingredientes en una batidora.
6.También puedes añadir mantequilla o queso parmesano.

Dailos Domínguez Diaz.